Aftreksel van de gemberwortel, dat zo heet mogelyk moet gedronken worden... ter verkoeling. In Indië heerst de mening dat koude dranken, en vruchten die in de mond een verfrissende werking doen, 't lichaam verhitten. Volgens 'n gelyksoortige stelling werken de spaanse-pepersoorten tjabeh en lombok --west-indisch: cayenne -- verkoelend. Voor-zo-ver ik in de praktyk heb kunnen nagaan, zyn die meningen niet ongegrond, maar vak speelt in zulke zaken de verbeelding haar rol.

L.Jz. Coster