[Top]

Witteveen, Bibl gastronom

 

Joop Witteveen en Bart Cuperus. Bibliotheca gastronomica. Eten en drinken in Nederland en BelgiŽ 1471-1960. Amsterdam: Linnaeus Press, 1998. 2 dln. 389+260 blz.

********

De BGNB (Bibliotheca gastronomica Nederland-BelgiŽ) is een bibliografie van werken op het terrein van gastronomie, voedingsleer, gezondheid, tafeletiquette e.d., verschenen in de periode 1471-1960 in Nederland, de voormalige koloniŽn, BelgiŽ en Belgisch Congo, of in het Nederlands uitgegeven elders.

In dl. 1 een Woord vooraf door Elly Cockx-Indestege, een verantwoording, een viertalige inleiding en de beschrijving van 7167 nommers. Dl. 2 bevat registers op onderwerpen, landen van origine, talen, uitgevers per plaats en in alfabetische volgorde.

RECENSIE: Willem Heijting, in: De Boekenwereld 15 (1998-1999), nr. 2 (dec. 1998), 205-207.

 

Terug naar (sub)categorie:

Genre-bibliografieŽn, alle perioden
BibliografieŽn

 

Trefwoorden:

BGNB - bibliografieŽn, genre- - Cuperus, Bart - drukkers/uitgevers - genres - Heijting, W. - Kockx-Indestege, Elly - kookboeken - Witteveen, Joop

[Top]